Cookie Cupcake

Cookie Cupcake
Que tal fazer um cupcake sem assar? Nesta semana testei uma receita de Cheesecake em formato de cupcakes, e você quer testar também? Então vamos à receita.

Ingredientes: 

Base de biscoito:
  • 10 biscoitos de maisena (50g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida (30g)

Creme (Cheesecake)
  • 150g de Cream cheese
  • 1/2 xícara de chantilly batido (120ml)
  • 1/3 xícara + 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (50g)
  • 4 biscoitos recheados (Eu usei Negresco)
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura
  • 3 biscoitos de chocolate triturados, sem recheio.

Modo de preparo

Cookie Cupcake - Passo a passo
Triture os biscoitos de maisena (para a base) e os de chocolate com recheio (para a massa). Eu utilizei um saco plastico e rolo para esfarelar os biscoitos, foi bastante pratico.

Cookie Cupcake - Passo a passo - derreta a manteiga
Faça a base do cupcake com a mistura do biscoito de maisena com manteiga. Pressione a massa para que ela fique bem firme.

Cookie Cupcake - Passo a passo - base do cupcake
Para o Creme, bata o Chantily até ficar firme. E reserve.

Em uma tigela adicione cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e suco de limão. O suco de limão é adicionado porque: o ácido engrossa a massa e fica mais saboroso. Mexa tudo até a massa ficar homogênea. Adicione o Chantilly e misture.

Por fim, adicione os biscoitos de chocolate triturados e misture levemente.

Cookie Cupcake - Passo a passo do creme
Agora, usando com uma colher, encha as forminhas com a massa, pressionando um pouco até a parte superior ficar lisa. 
Coloque os cupcakes na geladeira durante a noite toda.

Cookie Cupcake - Passo a passo do creme
No outro dia retire da geladeira e sirva.

Caso queira fazer coberturas, separe os biscoitos de chocolate (sem recheio) triture, e jogue os farelos  em cima dos cupcakes e sirva imediatamente.

Cookie Cupcake

Cookie Cupcake

Cookie Cupcake

Eles ficaram uma delicia e muito lindos, então gostaram? Assim que vocês testarem a receita me avisem quero ver como eles ficaram :)

Até a próxima

Beijinhos

Dora



Porta Anel - Faça você mesmo

Desde que voltei de viagem, tenho procurado soluções criativas para me organizar, desde meu closet até minhas coiserinhas de Scrapbook.

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Hoje vou compartilhar com vocês o que fiz para guardar meus anéis, foi super simples e prático.


Eu usava este porta jóias para colocar os anéis, mas eles estavam todos espalhados, o que não facilitava a visualização, então acabava sempre esquecendo de um anel ou outro.


Escolhi duas estampas destas amostras de folhas para scrapbook, mas você pode usar qualquer tipo de papel da mesma espessura de cartolina ou papel cartão.


Recorte a folha na medida da base do porta joia que você utilizará, use caixas de sapato, ou de presente, use a criatividade e o que estiver mais acessível para você.

Recorte tiras para formarem as divisórias em que serão guardadas os anéis. 


No miolo, pode ser usado algodão, papel higiênico, manta acrílica (se você utilizar tecido ao invés de papel) ou ate mesmo espuma.
Se você usar papel higiênico use um papel firme no meio e faça um rolinho.

Prontinho!!! Simples e rápido, uma ótima forma para você organizar seus anéis, lembre de deixar espaços maiores para anéis grandes, e espaços menores para anéis mais finos.

Gostaram da ideia? Me avisem quando vocês fizerem um porta anéis, ficarei muito feliz em saber que esta ideia deu certa para vocês também!

Ate a próxima, beijinhos :)
 
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